Wat is koolhydraatarm eten?

Koolhydraatarm eten is letterlijk het weinig tot niet eten van koolhydraten. Dat klinkt logisch, wanneer je weet wat koolhydraten zijn en hoe je ze kunt vervangen. Studies tonen aan dat koolhydraatarm eten resulteert in gewichtsverlies en dat het je gezondheid enorm verbetert. Lees verder om te weten hóe je koolhydraatarm eet en wat het met je lichaam doet.

Wat is een koolhydraatarm dieet?

Koolhydraten zijn met name suikerhoudende voedingsmiddelen, zoals brood en pasta. Wanneer je start met een koolhydraatarm dieet, eet je minder koolhydraten en val je wel af. Hoe werkt dit? Je eet met een koolhydraatarm dieet voedingsstoffen met een hoger vetgehalte. Dan eet je natuurlijke vetten, in plaats van suikerhoudende, zetmeelrijke producten. Een koolhydraatarm dieet bestaat uit de meest verrassende recepten. Het is dus een dieet waarbij je zeker geen honger zult lijden, maar waarbij je wel gewicht gaat verliezen.

Hoe werkt koolhydraatarm eten?

Wanneer je zetmeel en suiker vermijdt, zal de bloedsuikerspiegel langzaam stabiliseren. Het gevolg is een verminderde aanmaak van insuline. Hierdoor wordt de vetverbranding verhoogd, zonder dat het hongergevoel toeneemt. Het prettige gevolg is dat er gewichtsverlies optreedt wanneer het lichaam te veel aan lichaamsvetten heeft opgeslagen. Studies tonen aan dat koolhydraatarm eten de bloedsuikerspiegel onder controle houdt en dat het lichaam gemakkelijker gewicht kan verliezen.

De basis van een koolhydraat arm dieet

De basis van een dieet zonder koolhydraten bestaat uit vlees, vis, groenten die boven de grond groeien, eieren en natuurlijke vetten zoals boter. Belangrijk is dat je eet wanneer je honger hebt en dat je eet totdat je verzadigd bent. Calorieën tellen of het voedsel wegen is absoluut niet nodig. Het is belangrijk om bepaald voedsel dat suikers en veel zetmeel bevat, te vermijden. Denk aan bijvoorbeeld aardappelen, bonen, pasta, rijst en brood. Plus: de industrieel geproduceerde magere producten kun je ook maar beter links laten liggen.

Welke drankjes horen bij koolhydraatarm eten?

Bij koolhydraatarm eten is het soms onduidelijk welke drankjes je wel en welke drankjes je beter niet kunt drinken. Water is de meest perfecte drank om te drinken, maar ook thee en koffie passen prima binnen het dieet. Wil je de thee of de koffie zoeter maken? Gebruik dan zoetstoffen en geen suiker. Een kleine hoeveelheid melk of room toevoegen is tevens toegestaan.

En twijfel je over alcohol bij een gezellig etentje? Bestel dan een glaasje droge wijn. In een bescheiden hoeveelheid mag je daar optimaal van genieten.

Een koolhydraatarm dieet begrijpt het: diëten is geen afzien, maar het verzorgen van je eigen lichaam.