Category Archives: Superfoods

  • -

Drie superfoods waar je niet zonder kunt

Tags : 

De meeste mensen onder ons hebben wel eens gehoord van het fenomeen superfoods. Velen ween desondanks niet wat dat precies is. Mensen die bekend zijn met superfoods noemen voedsel superfood wanneer het buitengewoon gezondheid is. Een superfood bevat vele mineralen, vitaminen en antioxidanten. Een superfood zit boordevol antioxidanten. Deze stof wordt gezien als een bestrijdingsmiddel voor bepaalde ziektes en rimpels. Hoe meer van dit soort stoffen in je voedsel, hoe beter het voedsel is.

Een ander voordeel van een superfoods is dat er relatief weinig calorieën in zitten. Hierdoor heb je minder kans op gewichtstoename wanneer je veel superfoods gaat eten. Voedsel dat veel verzadigd vet bevat kan er voor zorgen dat je een verhoogd cholesterol krijgt en dit kan weer leiden tot bepaalde ziektes. Je kunt hierbij denken aan hartkwalen. Veel mensen denken dat superfood alleen groenten en fruit is. Dat is niet het geval. Er is veel voedsel dat kan worden aangeduid als superfood.

Superfood bosbessen

Uit onderzoek is gebleken dat bosbessen onder de noemer superfood vallen. Bosbessen zijn goed voor je lichaam en het is zelfs gebleken dat bosbessen een positieve werking hebben op het verouderingsproces van het zenuwstelsel. Daarnaast bevatten bosbessen ook een ontstekingsremmer waardoor bosbessen zeer geliefd zijn bij mensen die gevoelig zijn voor ontstekingen.

Acia bessen

Een Acia bes heeft de grootte van een cranberry en is van paars van kleur. Deze bessen zijn voornamelijk bekend omdat ze een grote hoeveelheid antioxidanten bevatten. Hierdoor worden deze bessen vaak gebruikt in voedingsproducten om gewicht te verliezen.

Rauwe honing

Niet veel mensen zijn op de hoogte van de werking van ‘rauwe honing’. Rauwe honing wordt gezien als een vervanger van suiker. Rauwe honing behoort tot een van het gezondste voedingsmiddelen. Het zorgt er bijvoorbeeld er voor dat slechte bacteriën uit je lichaam wordt geweerd. Het zit vol met vitaminen en mineralen.


  • -

5 Superfoods die je direct zou moeten gaan eten

Tags : 

Superfoods, ook wel powerfoods genoemd, staan volop in de belangstelling en dat is niet gek als je nagaat hoe erg ze ons leven kunnen verrijken door het gezonder en meer energiek te maken!

Om niemand tegen zijn hoofd te stoten hebben we in willekeurige volgorde vijf superfoods vermeld die je direct in je voedingspatroon kan incorporeren:

1. Zalm

Decennia lang werd het eten van voedsel met hoge vetwaardes als ongezond gezien. Er was een ware lobby tegen het eten van vis en vlees. Tegenwoordig weten we natuurlijk beter. Zalm is daar een goed voorbeeld van, deze vissoort zit tot de nok toe gevuld met gezonde Omega 3 vetten.

2. Blauwe Bosbessen

Deze donkerblauwe besjes kennen een heerlijke smaak en zijn tegelijkertijd ontzettend gezond. ‘Blueberries zitten barstensvol met anti-oxidanten die bijdragen aan het versnellen van het metabolisme en die bloeddrukverlagend werken.

3. Griekse Yogurt

Room is een ware dikmaker. Een goed alternatief voor het koken hiermee is het gebruik van Griekse yoghurt.

4. Amandelen

Heb je lekkere trek tussen maaltijden door, dan biedt een handjevol amandelen uitkomst! Deze noten kennen een smaakvolle vettige, zoute smaak die snel de honger stilt. Het eten van een of twee amandelen geven al een hele energieboost, pas echter wel op met het aantal dat je snackt. Per grote noot zitten er 6 calorieën in.

5. Bloemkool

Bloemkool is niet weg te denken uit de Nederlandse keuken. In de Verenigde Staten is deze ultra gezonde groente echter pas net ontdekt. Bloemkool kan op vele manieren gebruikt worden in een gezonde maaltijd, het hoeft dus niet per se door aardappels geprakt te worden, maar kan ook gebruikt worden voor het verrijken van heerlijke groentesmoothies.

Wist je bijvoorbeeld dat bloemkool barstensvol met anti-oxidanten, vezels, calcium, ijzer, vitamine A, B1, B3, B6, E en omega 3 vetten zit? Waarschijnlijk niet!

Extra ter voorkoming van ouderdomsziekten:

6. Brocolli, ui en knoflook

Het eten van brocolli en groenten uit de allium familie (ui, knoflook) beschermt het lichaam tegen gewrichtsslijtage en verkleint de kans op artrose.